МДК 01.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов

МДК 01.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов

МДК 02.01 Организация приготовления, подготовки к реализации и хранение горячих блюд, кулинарных изделий и закусок сложного ассортимента

МДК 02.02 Организация и ведение процессов приготовления горячей кулинарной продукции сложного ассортимента

МДК 03.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий закусок сложного ассортимента

МДК 03.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента

МДК 07.01 Основы профессиональной деятельности повара

МДК 07.02 Основы профессиональной деятельности кондитера

Организация хранения и контроль запасов и сырья

С-339 МДК 05.01

Самостоятельная запись

С-339 МДК  05.01